氣泡壓力張力儀是一種精密的儀器，主要用于測量液體的表面張力。其測量原理基于氣泡在液體中形成和破裂時產生的壓力變化。具體來說，當一根特制的毛細管浸入被測液體中，并通過毛細管向液體中注入氣體或惰性氣體時，會在毛細管端形成氣泡。由于液體的表面張力，氣泡在形成和破裂過程中會產生一定的壓力變化，這個壓力變化與液體的表面張力成正比。因此，通過測量氣泡的壓力，可以推算出液體的表面張力。